Event&Travel

東京の冷麺専門店!おすすめ人気店4選を紹介!

今や日本でもお馴染みの味である“冷麺”。中でも、手打ち麺は、しなやかなコシと引きのある歯応え、そしてスルリと喉元をすり抜ける際の爽快感が身上。今回はそんな「手打ち麺」がいただける、東京のおすすめ人気冷麺専門店4選をご紹介します。

[スポンサーリンク]

  チョンギワ本館 / 港区赤坂

創業以来27年間、変わらぬ味を守っている手打ち冷麺の老舗。麺はさつまいも澱粉とそば粉を主体に使った、2種類のどちらかを選択できスープはシャーベット状で提供されます。
スープは牛スネ肉を使用。これを玉ねぎや長ネギ、大根などの野菜と共に12~16時間、じっくりと煮込むことで綺麗な飴色としています。
おすすめのメニューは『手打ち冷麺』¥1,500。スープの味付けも醤油に酢少々とグッと控えめですが、その分、スープの滋味をじっくりあじわえます。
アクセス:千代田線赤坂駅から徒歩2分 / 赤坂見附駅から徒歩3分

  コサム冷麺専門店 / 新大久保

麺とコシの強さがピカイチで、焼肉とセットで提供されるのが嬉しいお店(「自家製水冷麺」¥880 / 焼肉付きで¥1,180)。手打ち麺は、さつまいも澱粉100%で作られています。
そのため、しなやかでありながら、歯をググっと押し返すような弾力を楽しめます。この細打ちの麺に牛骨ベースのスープがさらりと絡み絶品!
スープが専用の冷蔵庫でシャーベット状態に冷やしてあるのも本格的です。甘酸っぱく味付けしてあり、そのままでも充分美味しい。やかんのスープを入れると、また違う味わいも楽しめます。
アクセス : 新大久保駅から徒歩2分

[スポンサーリンク]

  板橋冷麺 / 大久保

「オモニ手作りの冷麺の味を、日本の人たちにも知ってもらいたくてこの店を開きました」と語るのは、店主の車鐘一さん。
当店の人気の秘密は、さつまいも澱粉100%で作るコシの強い麺と秘伝のスープ。牛骨の出汁をベースに10種類もの野菜からとった出汁をブレンド。
隠し味に唐辛子を加えてあるのもポイント。レモンの入った甘酸っぱいスープは、夏の暑さを忘れさせてくれそう。おすすめメニューは「ハーフ&ハーフ」¥950
水冷麺とビビン麺両方を一度に味わえる欲張りメニューとなっており、食べ応え十分の一品です。
アクセス : 大久保駅から徒歩3分

  sunmoon 浅草橋店 / 浅草橋

東京では珍しく、蕎麦粉主体の平壌式冷麺を味わえるお店。注文ごとに粉を練るところから作り始める麺は、引きのある固さがマイルド。
蕎麦粉ならではの歯切れのよさが持ち味です。さらに特筆すべきはスープの旨さ。牛ももやすね、すじ肉や豚ロース肉、鶏胸肉を贅沢に使っています。
これらを2日間、野菜も足しつつ仕上げたスープは、コンソメのごとき透明感と厚みのある旨みが秀逸。名物「水冷麺」¥950は上に錦糸たまごが乗っており、見た目も色鮮やかでおいしさを引き立てます。
アクセス : 浅草橋駅から徒歩1分

夏の暑い時期はやっぱり冷麺!ぜひ東京にいらした際は、本格冷麺を味わってみてくださいね。

[スポンサーリンク]

関連記事

  1. カービィカフェ東京はいつからオープン?メニュー・予約情報も掲載!…
  2. 談山神社 紅葉の渋滞・混雑状況!駐車場が満車になる前に到着しよう…
  3. 隅田川花火大会の穴場[南千住・曳舟]!口コミ場所取り情報まとめま…
  4. 東京ディズニーシー(TDS) 隠れミッキーの場所・見つけ方を紹介…
  5. 六義園【お花見・桜】の混雑状況!平日昼間が混雑回避にオススメ!
  6. 【代官山カフェ】芸能人行きつけの人気『4選』を紹介!
  7. “濃溝の滝”のアクセス【電車・自動車別】と駐車場情報!
  8. 下鴨神社ライトアップの混雑・屋台情報!8月はイベントも開催!

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Posts

Event&Travel

Today's Ranking

ハッカ油をシャンプーに混ぜる量はどの位?育毛効果が期待できる!

毎日寝苦しい暑さが続くこの季節、睡眠前にハッカ油シャンプーを使用するとスーッとした爽快感を味わえ、快…

[嵐にしやがれ]小池栄子と“とろっとろグルメ”デスマッチ!!

6月4日(土)に放送される日本テレビ系“嵐にしやがれ”では、大野智主演で現在放送されている水曜ドラマ…

貴族探偵【ドラマ】のキャスト相関図!ラブシーンはあるのかも詳しく解説!

嵐の相葉雅紀主演のドラマ、『貴族探偵』が2017年4月10日月曜日、夜9時からいよいよスター…

城崎マリンワールドの混雑状況と料金割引を受ける方法一覧!

兵庫県にある人気水族館の城崎マリンワールド。夏休みやGW、春休みの期間中は多くの人で賑わい、人気スポ…

[博多山笠]“ふんどし少女・女性の参加“が議論の的になっている!?

博多祇園山笠は毎年7月1日から15日にかけて開催される、700年以上の伝統のある祭。その中でも近年、…

濃溝の滝の混雑状況!夏休み・土日の無料シャトルバス情報も掲載!

洞窟の陰影と、光や緑にコントラストがなんとも不思議な景色を作りだし、話題スポットとなっている「濃溝の…

確実に太ももを細くする方法・即効体操。“股関節の硬さ”をほぐすだけの簡単エクササイズ!!

そもそも、O脚やX脚などの脚の歪みの大分部は股関節の動きに関わっています。そのため、股関節をほぐすと…

【成田空港の免税店】お菓子・化粧品は予約割引がおすすめ!知らなきゃ損の裏技公開!

海外旅行の際に、良く利用する成田空港。ただ素通りするだけじゃもったいない!皆さんは上手に活用できてい…

カービィカフェ大阪の予約・混雑状況!期間はいつからいつまで?

任天堂の大人気アクションゲーム「星のカービィ」をテーマにした『カービィカフェ』が、大阪で期間限定オー…

【表参道イルミネーション】ディズニーと赤色LEDの場所はどこ?~ ディズニーコラボの有無について ~

今年は12月1日から12月25日のクリスマスまで、表参道でイルミネーションが行われます。例年、明治神…

PAGE TOP