Event&Travel

東京の冷麺専門店!おすすめ人気店4選を紹介!

今や日本でもお馴染みの味である“冷麺”。中でも、手打ち麺は、しなやかなコシと引きのある歯応え、そしてスルリと喉元をすり抜ける際の爽快感が身上。今回はそんな「手打ち麺」がいただける、東京のおすすめ人気冷麺専門店4選をご紹介します。

[スポンサーリンク]

  チョンギワ本館 / 港区赤坂

創業以来27年間、変わらぬ味を守っている手打ち冷麺の老舗。麺はさつまいも澱粉とそば粉を主体に使った、2種類のどちらかを選択できスープはシャーベット状で提供されます。
スープは牛スネ肉を使用。これを玉ねぎや長ネギ、大根などの野菜と共に12~16時間、じっくりと煮込むことで綺麗な飴色としています。
おすすめのメニューは『手打ち冷麺』¥1,500。スープの味付けも醤油に酢少々とグッと控えめですが、その分、スープの滋味をじっくりあじわえます。
アクセス:千代田線赤坂駅から徒歩2分 / 赤坂見附駅から徒歩3分

  コサム冷麺専門店 / 新大久保

麺とコシの強さがピカイチで、焼肉とセットで提供されるのが嬉しいお店(「自家製水冷麺」¥880 / 焼肉付きで¥1,180)。手打ち麺は、さつまいも澱粉100%で作られています。
そのため、しなやかでありながら、歯をググっと押し返すような弾力を楽しめます。この細打ちの麺に牛骨ベースのスープがさらりと絡み絶品!
スープが専用の冷蔵庫でシャーベット状態に冷やしてあるのも本格的です。甘酸っぱく味付けしてあり、そのままでも充分美味しい。やかんのスープを入れると、また違う味わいも楽しめます。
アクセス : 新大久保駅から徒歩2分

[スポンサーリンク]

  板橋冷麺 / 大久保

「オモニ手作りの冷麺の味を、日本の人たちにも知ってもらいたくてこの店を開きました」と語るのは、店主の車鐘一さん。
当店の人気の秘密は、さつまいも澱粉100%で作るコシの強い麺と秘伝のスープ。牛骨の出汁をベースに10種類もの野菜からとった出汁をブレンド。
隠し味に唐辛子を加えてあるのもポイント。レモンの入った甘酸っぱいスープは、夏の暑さを忘れさせてくれそう。おすすめメニューは「ハーフ&ハーフ」¥950
水冷麺とビビン麺両方を一度に味わえる欲張りメニューとなっており、食べ応え十分の一品です。
アクセス : 大久保駅から徒歩3分

  sunmoon 浅草橋店 / 浅草橋

東京では珍しく、蕎麦粉主体の平壌式冷麺を味わえるお店。注文ごとに粉を練るところから作り始める麺は、引きのある固さがマイルド。
蕎麦粉ならではの歯切れのよさが持ち味です。さらに特筆すべきはスープの旨さ。牛ももやすね、すじ肉や豚ロース肉、鶏胸肉を贅沢に使っています。
これらを2日間、野菜も足しつつ仕上げたスープは、コンソメのごとき透明感と厚みのある旨みが秀逸。名物「水冷麺」¥950は上に錦糸たまごが乗っており、見た目も色鮮やかでおいしさを引き立てます。
アクセス : 浅草橋駅から徒歩1分

夏の暑い時期はやっぱり冷麺!ぜひ東京にいらした際は、本格冷麺を味わってみてくださいね。

[スポンサーリンク]

関連記事

  1. 東京ディズニーシー(TDS) 隠れミッキーの場所・見つけ方を紹介…
  2. 淀川花火大会の穴場[西中島南方・新大阪]を地図で確認!~なにわの…
  3. 天神祭花火の打ち上げ数は?観覧有料席はデートに最適!!
  4. 【ナイトプール2016】東京・大阪のカップルおすすめ『4選』を紹…
  5. 濃溝の滝のアクセス【電車・高速バス】~神秘的な滝を堪能~
  6. 高台寺ライトアップの混雑・待ち時間情報!秋・夏は混雑必須!
  7. 【丸の内イルミネーション】ディズニーの場所を地図で確認! ~ く…
  8. 南山城村【道の駅】の場所と行き方・口コミ!車と電車どっちがおすす…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Posts

Event&Travel

Today's Ranking

チョップドサラダ専門店【東京・大阪】のおすすめ 『4選』を紹介!

チョップドサラダとは、お好きな食材で作ったサラダを細かく刻み、お好みのドレッシングで和えたサラダのこ…

この小顔マッサージが効果抜群!「一週間、3分で小顔」が可能なんです!

今回は大人気サロンで教えている、道具いらずで3分間のセルフマッサージをご紹介します。細い筋肉や毛細血…

【テラスハウス】フランセススィーヒ(フランキー)が深イイ話で現在と“画家”としての作品に密着!

2014年4月に有名番組『テラスハウス』に新加入し、ハーフらしい歯に衣着せぬ言動で人気を博したフラン…

時かけカフェ【大阪/心斎橋】の予約・整理券と混雑・待ち時間情報!~限定コースター入手法も紹介~

東京で最大『7時間待ちの大行列』が発生した「時かけカフェ」が大阪/心斎橋にオープンします!期間は20…

首こり解消にタオルストレッチマッサージ!吐き気・自律神経の乱れ・息苦しさに効果的!

首こりは吐き気や自律神経の乱れ、息苦しさといった様々な症状を引き起こし、慢性的な首こりに悩まされてい…

【ニトリ】こたつの口コミ・評判!長方形と正方形セットが人気!

11月に入り寒い季節になってきました。本格的な冬を迎える前に、暖房器具等の購入を検討している方も多く…

ひらかたパーク プールの場所取り!パラソル・日陰エリアを図で解説!

夏は多くの人で賑わう大阪の”ひらかたパーク”。ひらパーのプールで遊ぼうと思っている方で、少しでも快適…

ケトジェニックダイエットの方法とは?糖質制限に代わる新しい手法を紹介!

糖質制限ダイエットは、短期的(月単位)では速やかな体重減少効果が得られる反面、注意深く行わないと栄養…

コストコ ルイボスティーの作り方。飲み過ぎに要注意!

美容や健康に関心の高い女子なら、誰もが知っているルイボスティー。自宅で簡単に、お手頃価格で飲みたい!…

川崎ハロウィンのパレード時間・ルートと参加方法について!

パレードを始めキッズパレードや仮装コンテストなど、イベントも盛りだくさんで行われる『川崎ハロウィン』…

PAGE TOP