Event&Travel

東京の冷麺専門店!おすすめ人気店4選を紹介!

今や日本でもお馴染みの味である“冷麺”。中でも、手打ち麺は、しなやかなコシと引きのある歯応え、そしてスルリと喉元をすり抜ける際の爽快感が身上。今回はそんな「手打ち麺」がいただける、東京のおすすめ人気冷麺専門店4選をご紹介します。

[スポンサーリンク]

  チョンギワ本館 / 港区赤坂

創業以来27年間、変わらぬ味を守っている手打ち冷麺の老舗。麺はさつまいも澱粉とそば粉を主体に使った、2種類のどちらかを選択できスープはシャーベット状で提供されます。
スープは牛スネ肉を使用。これを玉ねぎや長ネギ、大根などの野菜と共に12~16時間、じっくりと煮込むことで綺麗な飴色としています。
おすすめのメニューは『手打ち冷麺』¥1,500。スープの味付けも醤油に酢少々とグッと控えめですが、その分、スープの滋味をじっくりあじわえます。
アクセス:千代田線赤坂駅から徒歩2分 / 赤坂見附駅から徒歩3分

  コサム冷麺専門店 / 新大久保

麺とコシの強さがピカイチで、焼肉とセットで提供されるのが嬉しいお店(「自家製水冷麺」¥880 / 焼肉付きで¥1,180)。手打ち麺は、さつまいも澱粉100%で作られています。
そのため、しなやかでありながら、歯をググっと押し返すような弾力を楽しめます。この細打ちの麺に牛骨ベースのスープがさらりと絡み絶品!
スープが専用の冷蔵庫でシャーベット状態に冷やしてあるのも本格的です。甘酸っぱく味付けしてあり、そのままでも充分美味しい。やかんのスープを入れると、また違う味わいも楽しめます。
アクセス : 新大久保駅から徒歩2分

[スポンサーリンク]

  板橋冷麺 / 大久保

「オモニ手作りの冷麺の味を、日本の人たちにも知ってもらいたくてこの店を開きました」と語るのは、店主の車鐘一さん。
当店の人気の秘密は、さつまいも澱粉100%で作るコシの強い麺と秘伝のスープ。牛骨の出汁をベースに10種類もの野菜からとった出汁をブレンド。
隠し味に唐辛子を加えてあるのもポイント。レモンの入った甘酸っぱいスープは、夏の暑さを忘れさせてくれそう。おすすめメニューは「ハーフ&ハーフ」¥950
水冷麺とビビン麺両方を一度に味わえる欲張りメニューとなっており、食べ応え十分の一品です。
アクセス : 大久保駅から徒歩3分

  sunmoon 浅草橋店 / 浅草橋

東京では珍しく、蕎麦粉主体の平壌式冷麺を味わえるお店。注文ごとに粉を練るところから作り始める麺は、引きのある固さがマイルド。
蕎麦粉ならではの歯切れのよさが持ち味です。さらに特筆すべきはスープの旨さ。牛ももやすね、すじ肉や豚ロース肉、鶏胸肉を贅沢に使っています。
これらを2日間、野菜も足しつつ仕上げたスープは、コンソメのごとき透明感と厚みのある旨みが秀逸。名物「水冷麺」¥950は上に錦糸たまごが乗っており、見た目も色鮮やかでおいしさを引き立てます。
アクセス : 浅草橋駅から徒歩1分

夏の暑い時期はやっぱり冷麺!ぜひ東京にいらした際は、本格冷麺を味わってみてくださいね。

[スポンサーリンク]

関連記事

  1. 六義園【お花見・桜】の混雑状況!平日昼間が混雑回避にオススメ!
  2. 【森のビアガーデン】アクセス・駐車場情報!信濃町駅から徒歩5分!…
  3. 【ウルトラジャパンの服装】女子の定番コーデまとめ!
  4. 【チーズ専門店】大阪・梅田に新オープンの人気”2選”を紹介!
  5. 東京ディズニーシー(TDS) 隠れミッキーの場所・見つけ方を紹介…
  6. ウルトラジャパンのチケット倍率は?転売・オークションから購入が確…
  7. 濃溝の滝の混雑状況!夏休み・土日の無料シャトルバス情報も掲載!
  8. 【ロックインジャパン】テントの場所取り・時間帯の注意事項!~日本…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

New Posts

Event&Travel

Today's Ranking

アリスインワンダーランド2/時間の旅|声優吹き替えキャスト一覧!~感想と評価~

2016年の7月1日(金)に“アリスインワンダーランド2/時間の旅”が公開されますね。アメリカでは既…

濃溝の滝のアクセス【電車・高速バス】~神秘的な滝を堪能~

房総半島中部に位置する千葉県君津市にある洞窟『濃溝の滝』が、今人気を呼んでいます。アクセスとしては車…

【イナズマロックフェス】駐車場・車でのアクセス情報!~滋賀県最大の音楽イベント~

琵琶湖の水質保全と地域復興を目的に始められた「イナズマロックフェス」。今年で8回目の開催を向かえ、会…

【寝坊しない方法】アプリ・グッズ不用で簡単に実践できる5つの方法を紹介!

朝早く目を覚ますという行為が、最も難しい習慣の一つであることを知っていましたか?私もそうですが、…

【ニトリ】こたつの口コミ・評判!長方形と正方形セットが人気!

11月に入り寒い季節になってきました。本格的な冬を迎える前に、暖房器具等の購入を検討している方も多く…

長岡花火2017のホテル予約・空室情報!屋上から見えるおすすめ宿泊先を紹介!!

今年も8月2・3日に、新潟県長岡市で開催される長岡花火大会2017。花火会場の近くから花火の臨場感を…

【ロックインジャパン】テントの場所取り・時間帯の注意事項!~日本最大の野外ロックフェス~

「日本最大の野外ロックフェス」であるロックインジャパン。毎年多くの人が訪れるため、長時間歩いたり立っ…

神宮花火大会の穴場【恵比寿・新宿高島屋】を徹底Check!外苑で花火を見よう!

神宮花火大会は、毎年多くの人で混雑します。特に会場である”神宮外苑周辺”は混雑するうえ、入場にお金が…

[ニトリ]ソファの口コミと評判。保証期間には注意が必要!

「お、ねだん以上」のキャッチフレーズから分かるように、安さだけでなく高い品質に強くこだわっているニト…

チョップドサラダ専門店【東京・大阪】のおすすめ 『4選』を紹介!

チョップドサラダとは、お好きな食材で作ったサラダを細かく刻み、お好みのドレッシングで和えたサラダのこ…

PAGE TOP