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【グルテンフリーの食材一覧】成城石井の店舗でのみ購入できる商品も紹介!

グルテンフリーな食材を一覧でまとめ、成城石井の店舗でのみ購入できるグルテンフリー商品も合わせて紹介します。小麦などに含まれるたんぱく質のグルテンを断つ「グルテンフリー」。芸能人でも、ローラや有村架純がグルテンフリー生活を公言しており、どちらもスリムな体形を維持しています。ぜひ真似してグルテンフリー生活を実践しましょう。

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  グルテンフリーの食材一覧

グルテンの摂取を断つことでダイエット効果の他にも、腸内環境の低下、血糖値の上昇、糖化の原因、身体の炎症などを防ぐ効果が認められています。以下にグルテンフリーでない食材と、フリーである食材の一覧をまとめました。毎日の食材選びに、ぜひ参考にしてくださいね。
グルテンフリーでない食材
・うどん / パスタ / ピザ / ハンバーガー / ラーメン
・グラタン / カレールー / シチュー / 揚げ物 / てんぷら / 餃子
・パン / 菓子パン / クッキー / ケーキ
・ビール / 醤油
基本的には「洋食」がNGということになります。カレールーやシチュー、揚げ物、餃子などは小麦粉が使用されていないものであればOKとなります。

グルテンフリーな食材
・米 / 玄米 / 雑穀米 / 十割そば
・肉 / 魚 / 野菜 / フルーツ
・キノコ / 海藻 / こんにゃく / しらたき
・卵 / チーズ / ヨーグルト
・ワイン / 日本酒 / ウイスキー
・お茶 / コーヒー
お酒もビール以外はグルテンフリーとなります。普段の食事から「和食」を中心にする、という意識を持っていると自然にグルテンフリーな食材を摂取していることになります。

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  成城石井の店舗でのみ購入できるグルテンフリー食材!

欧米では商品パッケージ等にも「グルテンフリー表示」がなされているほど一般的に広まっていますが、日本ではまだまだ認知度は低いです。なので、日本でグルテンフリー食材を扱っているお店を見つけることはなかなか難しいのが現状です。
しかし成城石井では、地域によってはグルテンフリー専用コーナーがあり、国内メーカーのものがほとんどなので毎日安心して使用できます。どのようなものがあるか紹介していきますね。
成城石井では、グラノーラやシチュー、パンケーキミックスやパスタなど計20種類以上のグルテンフリー食品を揃えています。
麺は全て米粉から作られた生麺タイプが揃っており、フィットチーネやペンネ、フジッリといった様々な種類のパスタを取り扱っています。
ですが、パスタの麺がグルテンフリーでもソースに小麦粉が使用されていては意味がないですよね。成城石井では豆乳カルボナーラ、ソイミートソースなど小麦粉の代わりに豆を使用したグルテンフリーソースが充実しているのでその心配はないですね。
お菓子作りが趣味の方にも、ホットケーキミックスやパンケーキミックスのグルテンフリー対応の製粉もあります。わざわざ家でお菓子を作るのは面倒、という方にも「グルテンフリー玄米クッキー」といった、玄米や米粉で作られた既製のお菓子も数多く取り扱っています。
また、毎日の朝食には欠かせないパンにもグルテンフリーなものがあり、「おいしい玄米パン」シリーズではプレーンや焙煎黒焼き、カカオなど味のバリエーションも豊富で、毎日飽きることなく食べることが出来ますよ。
興味のある方はぜひ一度、成城石井に足を運んでグルテンフリーコーナーに行ってみて下さいね。

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